New Yorgi rahvatantsurühm on järjestikku tegutsenud 1967. aastast saadik. Tänapäevased tantsijad on enamasti kolmanda põlve eestlased, s.t. et juba nende vanemad ja tihti vanavanemadki on sündinud kodumaast kaugel. Vaatamata sellele tuntakse huvi ja püütakse säilitada oma esivanemate kultuuri ja traditsioone. Aastast 1971 kannab rühm "Saare Vikat'i" nime. "Saare" sümboliseerib New Yorgi kahte saart (Long Island ja Manhattan), kust enamus tantsijaid pärit olid, ja "Vikat" sümboliseeris rühma kõrget taset võrreldes teiste rühmadega (vikat niidab kõigil jalad alt). Saare Vikat’i tegevuse intensiivsus on aegade jooksul erinev; mõnel aastal on meil väga palju esinemisi ja tegevusi, ja teistel mitte nii palju.

Rühm on esinenud peaaegu igal ESTO’l: Toronto '72, Baltimore '76, Stockholm '80, Toronto '84, Melbourne ’88, New York ’92 (Saare Vikat’i endine juht Mari Teedla oli üldjuht ’92 aasta ESTO valguspeol „Ajarattas“), Toronto 2000, San Francisco 2013 ja Eesti 2019. Oleme esinenud ka Lääneranniku Eesti Päevadel, Kesk-Lääne Eesti Noorte Koondise konverentsil, Uus-Inglismaa Folkfestivalil, Tantsupidudel 1994 ja 2014 ning arvukatel kokkutulekutel ja pidudel New Yorgis ja selle lähemas ümbruses.

2025. aastal on "Saare Vikat" jälle valmis jalga keerutama ja seda juba oma palavalt armastatud kodumaal Eestis.